我從380V的兩根線上分別接一根出來然后與單獨一根零線組成兩路220V電源可以嗎？

樓主是說，需要兩路220V電源；原則上說是可以的；但用途是什么呢？
而樓主在4樓說，這樣接有問題，是嗎？這還是要看負載是什么。

說相不一樣，原因之一，有如6樓所述；還有可能，共用零線帶來的干擾問題。
每個回路的零線，可以單獨引出。